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脑力劳动者不宜偏食酸性食物

2013-10-20 10:22:01  作者:   来源:   浏览次数:

  人们每天所吃的食物,按酸碱性可分为两大类。含有磷、氯、硫元素较多的食物,如大米、面粉、鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属成酸性食物;含钾、钠、钙、镁元素较多的食物,如蔬菜、水果、豆类、茶等属成碱性食物。成酸、碱性食物应当搭配食用,偏食成酸性食物可以引起酸中毒,即血液酸性化,结果易使人疲劳,抵抗力降低,容易出现便秘、软骨病,特别是能使脑力劳动者思维能力下降、记忆力减退,发生神经衰弱症。因此,脑力劳动者不宜偏食成酸性食物。

 
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