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反季水果“催熟”了孩子

2013-11-19 15:23:56  作者:   来源:   浏览次数:

        水果是天然的健康食品,有些人甚至早午晚“果”不离身。随着现代科技的发展,四季的水果想何时吃就何时吃,葡萄、香蕉、柿子这些水果具有丰富的营养价值,一些逆市的水果自己不舍得吃依然风雨不改给孩子“补营养”,殊不知,这些美丽的水果可能为孩子的健康埋下不良的种子。
催熟水果可致癌令孩子早熟
   原来,不少果农都利用一种叫乙烯利的催熟剂喷洒在未成熟的水果上,像香蕉、橘子经过药水喷洒后放在屋子里闷两天,水果颜色就会像成熟了一样变得非常诱人。一些市民喜欢专挑颜色亮得出奇的水果来买,一些水果商贩表示,这些使用过催熟剂的水果在市场上可以卖到很好的价钱,像草莓这些,甚至打了色素,让颜色看起来更鲜艳。那长期食用这些喷有催熟剂的水果会不会危害身体健康呢?专家表示,“如果使用大量的乙烯把未熟的青果催熟,食用后不但对人体没有任何益处,反而会对人体产生有害影响,反而增加致癌、诱发孩子早熟的可能。”由于乙烯利毕竟是一种低毒性的药水,很可能在喷洒的过程中深入果肉内,如果人体经常食用,很容易引起恶心、呕吐等症状,剂量再大一些的话,还可能引起肝、肾及脑部的损害。
几招辨水果生OR熟
  既然催熟剂对人体会造成一定的影响,市民在买水果的时候应该如何辨别这些加工水果呢?
第一招:看全身
   经过催熟的水果虽然看起来跟自然成熟的水果无异,但仔细看一下,其果蒂发青、纹理浅淡,看起来颜色比自然成熟的水果颜色要光亮一些。比如橙子、桔子类水果催熟后颜色呈亮黄色,但桔子蒂是干的,与自然长熟的桔子青绿色的蒂有所区别。而番茄、苹果经催熟后水果表面颜色不一致,香蕉表皮熏黄后嫩黄好看,没有与自然成熟的香蕉“斑点”。
第二招:闻气味
   自然成熟的水果一般在表皮上就能闻到果香味,而大多数催熟的水果是发不出香味的,有些甚至发出异味。
第三招:测重量
   对比自然成熟的水果,经过催熟、注水的水果要明显比成熟水果重。
   专家建议,市民购买水果时别“以貌取果”,一些形状异常、颜色特别鲜艳的水果,多数渗有催熟剂成分。此外,反季水果少吃为妙,这些水果不但尝不到香甜的鲜味,营养成分自然也“打折”,儿童食用了激素的反季水果可能会造成性早熟。

 
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